Mie Celor Palembang - Chef Arnold yakni salah satu juri MasterChef yang kehadirannya senantiasa ditunggu-tunggu, terlebih kaum hawa. Kecuali pintar masak, chef kelahiran Surabaya ini juga diketahui punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkecimpung di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang dapat kau coba di rumah. Tenang saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu gunakan bahan yang ribet, kok. Semisal sebagian resep berikut ini yang dapat kau coba sendiri di rumah.

Mie Celor Palembang Anda bisa membuat Mie Celor Palembang memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Mie Celor Palembang

  1. Sediakan 500 gram Mie Jawa (bisa diganti spaghetti).
  2. Sediakan 300 gram Udang.
  3. Siapkan 200 gram Touge, blanch.
  4. Anda butuh Daun Seledri Rajang.
  5. Kamu butuh Bawang Goreng.
  6. Bunda butuh Secukupnya telur rebus.
  7. Siapkan 1 liter air.
  8. Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
  9. Kamu butuh Garam & Gula.
  10. Bunda butuh Penyedap kaldu jamur.
  11. Sediakan Bumbu Halus.
  12. Sediakan 7 siung Bawang Merah.
  13. Siapkan 4 siung Bawang Putih.
  14. Sediakan 5 buah Kemiri.
  15. Bunda butuh 5 batang cabe merah keriting.
  16. Sediakan 1 sdt lada.

Cara memasak Mie Celor Palembang

  1. Bersihkan udang, pisahkan kepalanya. Potong2 kasar daging udang..
  2. Rebus kepala udang bersama 1 liter air, sampai mendidih lalu saring dan buang kepala udang. Sisihkan kaldu udang..
  3. Haluskan bumbu, tumis sampai tanak. Masukan bumbu kedalam air kaldu udang, biarkan mendidih. Lalu masukan udang yang sudah di potong potong.
  4. Masukan garam, gula, kaldu jamur, dan test rasa. Apabila sudah mendidih, masukan maizena yang sudah dicairkan dengan air..
  5. Siapkan dipiring : mie, touge, siram dengan kuah beri telur 1/2 potong, seledri dan bawang goreng..
  6. Note : bisa tambahkan topping ayam suwir atau daging suwir.

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Mie Celor Palembang - Terima kasih dan Selamat Mencoba